尚食女官在现代_分卷阅读_88
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买完食材开始收拾,直到八点钟饭馆开业了,为了能让这个小饭馆醒目点,花了两块钱请了自行车棚的那位大爷,写了一副对联。
“谷乃国之宝。”
“民以食为天。”
谢荣抓着头道:“大爷,对联不对称啊,要不我说一个你写。”
大爷笑呵呵道:“行啊,再给我两块钱给你们重新写。”
穷得连钢镚都舍不得去花的五个人拦住不让谢荣掏钱。
谢荣气愤道:“这对联跟我们饭店有关系吗?要是你说挂粮店还差不多……”
大爷背着手道:“不用我写我就走了,本来还想在你家吃一顿,这价格啊,老头子吃不起……”
程袖道:“先把对联挂上吧,至少有点颜色能让饭馆醒目一点。”
程袖跟薛怡毓把对联挂好,然后坐在屋里等着客人来,谁知道六个人等啊等,等了一个上午都没有人来。
等到中午的时候,有个女人进来了,看了一眼贴在墙上的菜单,冲着六个人指着鼻子骂了好几句,临走时还道:“社会风气都被你们这些黑心商家败坏了,破饭馆还瞎要钱,等着我给你们举报!”
谢荣懒洋洋地趴在桌子上,道:“唉……她要是把白魔王举报,我免费给她做一个月的饭。”
下午,照样还没有客人来。
超市老板过来了,看到菜单上标的价格,摇头道:“你们怎么把价定这么高?我知道你们做得菜不比那些高档餐厅的差,但别人不知道,尤其这里的环境不太好,没有搬走的人都是家里条件不好的,就算是平价餐馆吃个饭花个二三十都得考虑一下,别说只是主食就要三十块钱,一盘菜至少要五十八块钱。”
程袖窘了窘脸。
见她也很无奈,超市老板叹口气道:“这样吧,我帮你们宣传一下,看有没有人愿意来。”
程袖感动道:“谢谢,谢谢。”
其他人也道:“王老板你真是个好人。”
超市老板确实是个好人,一直惦记着给小饭馆拉客人。晚上有个穿得比较时髦的女人来到超市买烟,转挑最贵的买,他念头一动,问道:“姑娘吃过饭了吗?”
女人红唇白齿叼着细烟,说不出的妩媚:“你问这个做什么啊老板?”
超市老板笑呵呵道:“没吃饭就给你推荐个饭馆。小饭馆,虽然有点破,但厨师做得菜特别精致,就是价钱有点贵,我们这的人都消费不起呢。”
女人向烟灰缸弹了弹烟灰:“在什么地方?”
超市老板指着外面:“就在对面左边靠角处,有个红色对联,还挺显眼。”
女人回到suv里,对开车的男人道:“我知道吃饭的地方了,往前走一走。”
男人吐口气:“我去,终于找到地方吃饭了,绕个路绕一天,饿都饿死了,下次说什么不自己开车去旅游了。”
车开了没几步,女人嗤笑道:“爱去不去!”
她一看到俩红色对联,连忙道:“停停停。”
男人道:“怎么了?”
女人下了车,男人也紧跟着解开安全带,看到眼前残破的门店,翻了白眼道:“你不会是要到这里吃吧?”
女人看到这小破店,心里觉得开饭馆的说不定是超市老板的亲戚,不然大晚上能这么热情拉人推荐这么破饭店?
但是现在两个人饿的前胸贴后背,女人只好对男人道:“走吧,就这家了。”
两个人并不怎么期待这家饭馆能有什么好菜,走进里面发现,虽然破了点,但是还挺干净,就像刚收拾过得。
看了看菜单,男人道:“这菜价比得上市中心的餐厅的了……”
程袖走过来问道:“您二位要吃什么?”
既然决定在这里吃了,两个人也不打算再改,直接点菜。
女人道:“两份扬州炒饭,一盘蟹粉狮子头,一盘笋蒸素肉。”
程袖回去报菜名,谢荣不可思议道:“真的有客人啊?”
路华宝还有吴淼都觉得惊喜:“看他们打扮应不是这附近的人,可能是路过没有找到吃饭的地方才来这里的。”
谢荣问道:“扬州炒饭是程袖接的主食,另外两盘菜是谁接的。”
程袖道:“蟹粉狮子头也是我接的。”
宋池道:“笋蒸素肉是我接的。”
路华宝打起精神来了,道:“这次是打开小饭馆局面好时机,能不能给小饭馆创高收就看今天这一顿了。”
其他人也饱含期待看着程袖和宋池道:“加油。”
第106章客人们的感受
程袖最先做得是扬州炒饭,上次在水街吃到的扬州炒饭,让他们这些人都印象深刻,金黄色松散的米粒,软糯香浓的味道,现在程袖都能记得那种味道在嘴中迸发出的爆香。
那种香美的味道真是令人回味无穷……
程袖之前已经准备好了米饭,现在开始处理食材,扬州炒饭的食材还是比较简单——鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒还有葱沫等调味的佐料。
如何要将鸡蛋打散打匀,翻炒时将米饭包裹中,在火的燃烧时均匀的加热,最终能做出粒粒金黄的蛋炒饭这是最重要的。
蛋炒饭作为扬州炒饭的前身,本身蛋炒饭就是厨师要拿手的活计。
程袖的手腕有力度且灵活,翻炒的动作及其纯熟,旁边正在做那道笋蒸素肉的宋池不小心瞧见也不禁停下目光。
那只白皙的手握住锅铲,用力推铲,粒粒金黄的米粒从半空划出非常优美的弧度,然后平整又均匀的落到了锅中。
虾仁的鲜味,青豆的绵软甜意,胡萝卜特有的甘美以及玉米粒的甜糯同时从锅中飘出味道来。
更重要的是香浓的鸡蛋味,非常强势的香味喷发在整个后厨,甚至在向厨房外推进。
“滋滋。”
程袖把扬州炒饭盛入到白色圆盘中。
圆盘据店家是骨瓷盘,十块钱四个打包买来的,是不是骨瓷盘程袖不知道,反正看着和高档餐厅用得盘子没什么区别,即便是有区别也没办法,他们现在没有多余的钱买更贵的盘子。
盛好饭,程袖把手套摘下来,端着两个盘子走出去。
“两位,扬州炒饭好了。”
清音婉转,在这种破旧的小饭馆里有些格格不入,女人从包里取出纸巾,擦了擦嘴上的口红,看着程袖不由笑道:“小姑娘不像是本地人。”
程袖笑了笑。关于博古斯赛的事不好解释,她没有多说这些,把话题转移到饭上:“扬州炒饭趁热吃,米饭嚼着更香糯,青豆还有玉米粒不用担心嚼不烂,都是处理过的,嚼感很软绵细腻的。”
女人的喉咙滚动,而坐在他对面的男人更是夸张,吞咽口水,已经迫不及待的拿起勺子,舀了非常大口的金黄色米饭,上面还有几粒玉米和青豆,放入嘴中,熏烟香浓全都散进唇齿之间。
或许是饿极了,忽然被美食的香味冲击,脑袋都产生一阵晕眩。
被鸡蛋包裹的米饭果然软糯非常,青豆绵软中带着清甜的味道,那种纯粹的香味融入蛋香的米粒中把扬州炒饭里,玉米香甜的味道把其他的食物也卷起来,每种香味有序的叠加散发吸收,在品尝中感受到食物在运动的奇妙感觉。
看到男人已经沉醉在扬州炒饭美味当中,女人也拿起勺子,放入嘴中一口带虾仁和鸡蛋的米饭,鲜香兼具,让她刹那间有种窒息的感,那是种被前所未有香味包围的感觉。
女人微喘着气,感叹道:“太好吃。”
饥饿让两个人面对这样的美味已经顾不上什么,狼吞虎咽的吃着盘里的米饭,程袖已经回到后厨继续烹制那道蟹粉狮子头。
五月份的蟹肉并不是最好吃的,比起九月十月的蟹肉鲜味肥厚的程度都要差一点,白舟既然把这道菜品写到了菜单上,说明这可能就是个考验。
程袖准备了猪肉肋条,肋条是猪肉身上口感比较细腻的部分,用刀将它细切粗斩,灵活的使用刀工然后加入淀粉、姜汁、蟹肉等调料,再进行搅拌。
最后把蟹黄放到每个狮子头上,红黄色的蟹子在细嫩的肉圆上,放入蒸锅中。
出锅后,盛入盘中,摆放了两根青菜,程袖还准备了秘制酱汁,其实就是弥补了蟹肉口感和味道上的不足——她用到的酱汁就是多次在博古斯赛上做出的海鲜酱汁,鲜味十足。
宋池那道笋蒸素肉已经端上了餐桌,程袖端上蟹粉狮子头的时候,看到两位客人已经把扬州炒饭吃得精光,现在正享受着笋和素肉的美味。
笋的清爽让舌尖发甘甜,素肉咀嚼起来即便是真正的肉也只能拿到这种程度——越嚼越香。
两位客人手里都握住了筷子,往嘴里正在送食物:“这盘菜也非常好吃啊!”
程袖道:“蟹粉狮子头来了!”
两个客人闻到了香味头就伸长了,看到一盘橘黄色的蟹粉洒落在狮子头的上面,非常的诱惑人。
蟹粉狮子头端倒了餐桌上,男人把嘴里的素肉吞咽,就用筷子夹起蟹粉狮子头,放入嘴中,狮子头的热度被完全锁住,牙齿在撕裂开圆肉皮层的时候,热度滚滚而来,热气散发在唇齿间,香味异常的浓郁。
“唔……”
“吧唧吧唧。”
两个人面对面享受着蟹粉狮子头的美味。
海鲜酱汁鲜味浓郁,浇在了松软圆肉,把那股蟹肉的鲜味提高不少。还有口感,散开的热度已经将整个圆润且肥而不腻的肉球贯穿,品尝到了那种鲜嫩兼具狮子头的味道。
而且口味咸度适宜,即便饭已经提前被他们吃完,两盘菜分量还再不断的减少。
到了最后,两盘菜被他们吃得也非常干净,各自都挺着撑得已经走不动路的肚子,在饭馆坐了很长的时间才离开。
离开前两个人各自留下名片。
谢荣拿着名片道:“这两个人都开个公司,一个是经贸公司,一个是美容行业的。我们饭馆现在能不能跟美容公司合作,比如做些药膳、宫廷菜、宫廷点心之类的,对女性皮肤气色都有好处。”
路华宝道:“如果白舟给我们的时间不是一周,而是半年甚至一年的时间这么折腾还有意义。现在我们只有一周的时间,能把菜单里菜品卖出去,能完成训练就算不错了。”
谢荣无力的笑着:“要是这些菜品好卖,我也不至于忽然有这样异想天开的想法,别管我,我刚才就是脑抽了。”
捆绑销售的想法确实很难实现,他们也不敢报希望到了第二天的生意就会忽然变得好起来。
第二天饭馆八点钟正式营业,这个时候门口,还有整个街道依旧很凄凉,人气惨淡。
程袖准备完食材,回到大厅内就看到谢荣正在数钱。
谢荣忽然哈哈笑道:“昨天我们就挣到了两百三十八块钱!明天有钱买食材了!”
大家道:“……”
现在都这么容易满足了吗?
快到中午的时候,饭馆残破的门被推开了,发出晃动的声音,每次看到那扇门剧烈抖动身躯时程袖都认为它随时都会掉下来。
从外面走进来三个人,其中一位正是昨天的那个女人。
今天她穿着朴素,也没有像昨天那样打扮的比较艳丽,身边有位虽然年长却缺保养很好的女人,还有位精灵可爱的小女孩。
女人向程袖挥手,然后像她介绍旁边的两位,道:“这是我妈妈和我的妹妹。”
程袖笑意盈盈,道:“你们好。”
买完食材开始收拾,直到八点钟饭馆开业了,为了能让这个小饭馆醒目点,花了两块钱请了自行车棚的那位大爷,写了一副对联。
“谷乃国之宝。”
“民以食为天。”
谢荣抓着头道:“大爷,对联不对称啊,要不我说一个你写。”
大爷笑呵呵道:“行啊,再给我两块钱给你们重新写。”
穷得连钢镚都舍不得去花的五个人拦住不让谢荣掏钱。
谢荣气愤道:“这对联跟我们饭店有关系吗?要是你说挂粮店还差不多……”
大爷背着手道:“不用我写我就走了,本来还想在你家吃一顿,这价格啊,老头子吃不起……”
程袖道:“先把对联挂上吧,至少有点颜色能让饭馆醒目一点。”
程袖跟薛怡毓把对联挂好,然后坐在屋里等着客人来,谁知道六个人等啊等,等了一个上午都没有人来。
等到中午的时候,有个女人进来了,看了一眼贴在墙上的菜单,冲着六个人指着鼻子骂了好几句,临走时还道:“社会风气都被你们这些黑心商家败坏了,破饭馆还瞎要钱,等着我给你们举报!”
谢荣懒洋洋地趴在桌子上,道:“唉……她要是把白魔王举报,我免费给她做一个月的饭。”
下午,照样还没有客人来。
超市老板过来了,看到菜单上标的价格,摇头道:“你们怎么把价定这么高?我知道你们做得菜不比那些高档餐厅的差,但别人不知道,尤其这里的环境不太好,没有搬走的人都是家里条件不好的,就算是平价餐馆吃个饭花个二三十都得考虑一下,别说只是主食就要三十块钱,一盘菜至少要五十八块钱。”
程袖窘了窘脸。
见她也很无奈,超市老板叹口气道:“这样吧,我帮你们宣传一下,看有没有人愿意来。”
程袖感动道:“谢谢,谢谢。”
其他人也道:“王老板你真是个好人。”
超市老板确实是个好人,一直惦记着给小饭馆拉客人。晚上有个穿得比较时髦的女人来到超市买烟,转挑最贵的买,他念头一动,问道:“姑娘吃过饭了吗?”
女人红唇白齿叼着细烟,说不出的妩媚:“你问这个做什么啊老板?”
超市老板笑呵呵道:“没吃饭就给你推荐个饭馆。小饭馆,虽然有点破,但厨师做得菜特别精致,就是价钱有点贵,我们这的人都消费不起呢。”
女人向烟灰缸弹了弹烟灰:“在什么地方?”
超市老板指着外面:“就在对面左边靠角处,有个红色对联,还挺显眼。”
女人回到suv里,对开车的男人道:“我知道吃饭的地方了,往前走一走。”
男人吐口气:“我去,终于找到地方吃饭了,绕个路绕一天,饿都饿死了,下次说什么不自己开车去旅游了。”
车开了没几步,女人嗤笑道:“爱去不去!”
她一看到俩红色对联,连忙道:“停停停。”
男人道:“怎么了?”
女人下了车,男人也紧跟着解开安全带,看到眼前残破的门店,翻了白眼道:“你不会是要到这里吃吧?”
女人看到这小破店,心里觉得开饭馆的说不定是超市老板的亲戚,不然大晚上能这么热情拉人推荐这么破饭店?
但是现在两个人饿的前胸贴后背,女人只好对男人道:“走吧,就这家了。”
两个人并不怎么期待这家饭馆能有什么好菜,走进里面发现,虽然破了点,但是还挺干净,就像刚收拾过得。
看了看菜单,男人道:“这菜价比得上市中心的餐厅的了……”
程袖走过来问道:“您二位要吃什么?”
既然决定在这里吃了,两个人也不打算再改,直接点菜。
女人道:“两份扬州炒饭,一盘蟹粉狮子头,一盘笋蒸素肉。”
程袖回去报菜名,谢荣不可思议道:“真的有客人啊?”
路华宝还有吴淼都觉得惊喜:“看他们打扮应不是这附近的人,可能是路过没有找到吃饭的地方才来这里的。”
谢荣问道:“扬州炒饭是程袖接的主食,另外两盘菜是谁接的。”
程袖道:“蟹粉狮子头也是我接的。”
宋池道:“笋蒸素肉是我接的。”
路华宝打起精神来了,道:“这次是打开小饭馆局面好时机,能不能给小饭馆创高收就看今天这一顿了。”
其他人也饱含期待看着程袖和宋池道:“加油。”
第106章客人们的感受
程袖最先做得是扬州炒饭,上次在水街吃到的扬州炒饭,让他们这些人都印象深刻,金黄色松散的米粒,软糯香浓的味道,现在程袖都能记得那种味道在嘴中迸发出的爆香。
那种香美的味道真是令人回味无穷……
程袖之前已经准备好了米饭,现在开始处理食材,扬州炒饭的食材还是比较简单——鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒还有葱沫等调味的佐料。
如何要将鸡蛋打散打匀,翻炒时将米饭包裹中,在火的燃烧时均匀的加热,最终能做出粒粒金黄的蛋炒饭这是最重要的。
蛋炒饭作为扬州炒饭的前身,本身蛋炒饭就是厨师要拿手的活计。
程袖的手腕有力度且灵活,翻炒的动作及其纯熟,旁边正在做那道笋蒸素肉的宋池不小心瞧见也不禁停下目光。
那只白皙的手握住锅铲,用力推铲,粒粒金黄的米粒从半空划出非常优美的弧度,然后平整又均匀的落到了锅中。
虾仁的鲜味,青豆的绵软甜意,胡萝卜特有的甘美以及玉米粒的甜糯同时从锅中飘出味道来。
更重要的是香浓的鸡蛋味,非常强势的香味喷发在整个后厨,甚至在向厨房外推进。
“滋滋。”
程袖把扬州炒饭盛入到白色圆盘中。
圆盘据店家是骨瓷盘,十块钱四个打包买来的,是不是骨瓷盘程袖不知道,反正看着和高档餐厅用得盘子没什么区别,即便是有区别也没办法,他们现在没有多余的钱买更贵的盘子。
盛好饭,程袖把手套摘下来,端着两个盘子走出去。
“两位,扬州炒饭好了。”
清音婉转,在这种破旧的小饭馆里有些格格不入,女人从包里取出纸巾,擦了擦嘴上的口红,看着程袖不由笑道:“小姑娘不像是本地人。”
程袖笑了笑。关于博古斯赛的事不好解释,她没有多说这些,把话题转移到饭上:“扬州炒饭趁热吃,米饭嚼着更香糯,青豆还有玉米粒不用担心嚼不烂,都是处理过的,嚼感很软绵细腻的。”
女人的喉咙滚动,而坐在他对面的男人更是夸张,吞咽口水,已经迫不及待的拿起勺子,舀了非常大口的金黄色米饭,上面还有几粒玉米和青豆,放入嘴中,熏烟香浓全都散进唇齿之间。
或许是饿极了,忽然被美食的香味冲击,脑袋都产生一阵晕眩。
被鸡蛋包裹的米饭果然软糯非常,青豆绵软中带着清甜的味道,那种纯粹的香味融入蛋香的米粒中把扬州炒饭里,玉米香甜的味道把其他的食物也卷起来,每种香味有序的叠加散发吸收,在品尝中感受到食物在运动的奇妙感觉。
看到男人已经沉醉在扬州炒饭美味当中,女人也拿起勺子,放入嘴中一口带虾仁和鸡蛋的米饭,鲜香兼具,让她刹那间有种窒息的感,那是种被前所未有香味包围的感觉。
女人微喘着气,感叹道:“太好吃。”
饥饿让两个人面对这样的美味已经顾不上什么,狼吞虎咽的吃着盘里的米饭,程袖已经回到后厨继续烹制那道蟹粉狮子头。
五月份的蟹肉并不是最好吃的,比起九月十月的蟹肉鲜味肥厚的程度都要差一点,白舟既然把这道菜品写到了菜单上,说明这可能就是个考验。
程袖准备了猪肉肋条,肋条是猪肉身上口感比较细腻的部分,用刀将它细切粗斩,灵活的使用刀工然后加入淀粉、姜汁、蟹肉等调料,再进行搅拌。
最后把蟹黄放到每个狮子头上,红黄色的蟹子在细嫩的肉圆上,放入蒸锅中。
出锅后,盛入盘中,摆放了两根青菜,程袖还准备了秘制酱汁,其实就是弥补了蟹肉口感和味道上的不足——她用到的酱汁就是多次在博古斯赛上做出的海鲜酱汁,鲜味十足。
宋池那道笋蒸素肉已经端上了餐桌,程袖端上蟹粉狮子头的时候,看到两位客人已经把扬州炒饭吃得精光,现在正享受着笋和素肉的美味。
笋的清爽让舌尖发甘甜,素肉咀嚼起来即便是真正的肉也只能拿到这种程度——越嚼越香。
两位客人手里都握住了筷子,往嘴里正在送食物:“这盘菜也非常好吃啊!”
程袖道:“蟹粉狮子头来了!”
两个客人闻到了香味头就伸长了,看到一盘橘黄色的蟹粉洒落在狮子头的上面,非常的诱惑人。
蟹粉狮子头端倒了餐桌上,男人把嘴里的素肉吞咽,就用筷子夹起蟹粉狮子头,放入嘴中,狮子头的热度被完全锁住,牙齿在撕裂开圆肉皮层的时候,热度滚滚而来,热气散发在唇齿间,香味异常的浓郁。
“唔……”
“吧唧吧唧。”
两个人面对面享受着蟹粉狮子头的美味。
海鲜酱汁鲜味浓郁,浇在了松软圆肉,把那股蟹肉的鲜味提高不少。还有口感,散开的热度已经将整个圆润且肥而不腻的肉球贯穿,品尝到了那种鲜嫩兼具狮子头的味道。
而且口味咸度适宜,即便饭已经提前被他们吃完,两盘菜分量还再不断的减少。
到了最后,两盘菜被他们吃得也非常干净,各自都挺着撑得已经走不动路的肚子,在饭馆坐了很长的时间才离开。
离开前两个人各自留下名片。
谢荣拿着名片道:“这两个人都开个公司,一个是经贸公司,一个是美容行业的。我们饭馆现在能不能跟美容公司合作,比如做些药膳、宫廷菜、宫廷点心之类的,对女性皮肤气色都有好处。”
路华宝道:“如果白舟给我们的时间不是一周,而是半年甚至一年的时间这么折腾还有意义。现在我们只有一周的时间,能把菜单里菜品卖出去,能完成训练就算不错了。”
谢荣无力的笑着:“要是这些菜品好卖,我也不至于忽然有这样异想天开的想法,别管我,我刚才就是脑抽了。”
捆绑销售的想法确实很难实现,他们也不敢报希望到了第二天的生意就会忽然变得好起来。
第二天饭馆八点钟正式营业,这个时候门口,还有整个街道依旧很凄凉,人气惨淡。
程袖准备完食材,回到大厅内就看到谢荣正在数钱。
谢荣忽然哈哈笑道:“昨天我们就挣到了两百三十八块钱!明天有钱买食材了!”
大家道:“……”
现在都这么容易满足了吗?
快到中午的时候,饭馆残破的门被推开了,发出晃动的声音,每次看到那扇门剧烈抖动身躯时程袖都认为它随时都会掉下来。
从外面走进来三个人,其中一位正是昨天的那个女人。
今天她穿着朴素,也没有像昨天那样打扮的比较艳丽,身边有位虽然年长却缺保养很好的女人,还有位精灵可爱的小女孩。
女人向程袖挥手,然后像她介绍旁边的两位,道:“这是我妈妈和我的妹妹。”
程袖笑意盈盈,道:“你们好。”