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尚食女官在现代_分卷阅读_69

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    徐豪非常爱吃辣,虽然碗里的热干面红彤彤的很诱人,却还是不满足,舀一大勺辣椒油洒在碗里,用筷子搅拌。

    辣椒是程袖精心炒出的,并不只有辣味,还有股酥香萦绕。

    在搅拌当中,筷子把热干面翻弄,芝麻酱的香味愈来愈浓,配上闻而辣舌的辣椒红油,让徐豪食欲大动,有些迫不及待得想要品尝,筷子加速翻搅,辣椒拌匀,便挑出一大口面条吃进嘴中。

    这口辣味十足的面入口,舌尖都震颤一番。

    徐豪连续吸溜五六口,然后大口咀嚼,热干面软韧兼得,嚼劲十足,渗进酱汁里的面嚼下一口就能在嘴里弥漫着香味。

    “太好吃了!”

    徐豪嘴唇被辣椒辣得发红,那股辣意却让他振奋无比:“醇厚的芝麻酱已经完完全全地沁入面筋里了,真香,不过还是辣椒更香。”

    徐豪虽然自己也是厨师,但每个人做法都不同。

    厨师们用得煮面火候、酱料、配菜不同,味道就不同。

    老方现在吃得也是满头大汗,跟徐豪不同,他吃热干面喜欢配着醋吃,倒出来一口醋,醋汁融在热干面中,酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。

    挑出一筷子热干面,香味扑面,进入嘴里酸味漫延在唇齿间。

    “呼……爽快!”

    酸味挑动着舌腹,使口中生津,越嚼越酸爽,一口咽下去,酸口的味道直冲向上,老方立刻出了一头热汗,还不断的挑起碗里的热干面,吃得十分过瘾。

    “真好吃!”

    百乡的厨师们吃得畅快,有些人因为输掉比赛心情不振,都被这碗热干面吃得心情舒爽,畅快淋漓。

    大家非要把面里每根面条都吃尽肚里才满足,吃完的时候还舔了舔嘴,拍了拍肚子。

    分明是饱了,却觉得怎么也吃不够。

    老方擦了擦嘴,道:“现在比赛就剩技师还能再拼一把,其余的人等这次比赛结束就回南云吧。”

    大家点了点头。

    老方哼着道:“也就是我们孙总厨不来参加比赛,不然有那五王什么事?”

    程袖好久没关注比赛了,对五王这个代称有些茫然,不过她很快从老方那里知道,五王分别指‘小刀王’吴淼,‘老汤王’丁龙,‘西点王’范朝良,‘至尊王’路华宝还有‘火工王’耿大董。

    在别人眼中这五王很厉害,可在老方眼中,这几个再厉害,也比不过孙立羽。

    徐豪有些怅然,他在上一场就淘汰了,能跟这场是因为珠口跟云山的距离,下场就要直接回百乡酒店了。

    他问道:“下场去哪?”

    老方倒了杯餐厅备的茶水,大口牛饮,然后道:“瀚城!”

    第83章谁当厨师长?

    到了瀚城距离京都就又近一步,也意味着距离决赛越来越近。

    瀚城站的赛制是按照得分排名,从博古斯赛开始的得分算起,选前十六名得分最高的晋级,其余者淘汰。

    候机厅,程袖、老方还有百乡仅剩的两名选手坐在一排,在用手机看着博古斯赛的网络直播。

    网络电视上的讲解员正在分析目前博古斯赛的局势:“得分赛开始,就能看出比赛分数重要性。像‘五王’他们的分数都在46到48之间,尤其是‘至尊王’路华宝和‘火工王’耿大董四场都是满分。”

    讲解员略停顿:“不过除了‘五王’还有位选手出乎意料也拿到了全场的满分,更让人惊讶的是她的身份只是无等级的厨师,相信很多观众都有关注这位选手,她就是程袖,是京大烹饪社一员……”

    讲解时间很快结束,屏幕中开始转播国外的博古斯赛事。

    讲解员声音严肃道:“有新寿司之王之称的白川丰雄,四场比赛皆获得满分,并且被在日本有神厨之称的秋山二郎当场收为弟子。以白川丰雄的资质,在经过秋山二郎的教导和比赛磨练,他的厨艺一定成长迅速,成为各国厨师的劲敌。”

    “白川丰雄?”老方对这个名字比较陌生,当屏幕上出现对方比赛时的画面,震惊不已:“这也太年轻了吧。”

    白川丰雄容貌秀逸,微长的刘海挡住额头,却显露出眼睛格外明亮而专注。

    他那双白洁的手为鱼肉按摩,忽轻柔忽用力,看着就赏心悦目。

    视频很简短,很快跳到了媒体采访秋山二郎的画面。

    秋山二郎已达高龄87岁,却还是神采奕奕的盯着镜头道:“丰雄今年只有23岁,他在不断成长的过程中,会越来越强大的,我非常看好他在决赛时的表现,他可能会为日本烹饪带来带来一个奇迹。”

    之后又出现瑞典、意大利等国家的选手,老方牙齿快酸掉了:“这些选手都这么年轻。”

    年纪竟然都在二十一到三十五岁之间,怪不得博古斯赛被称为各国天才厨师的比赛,像五王,跟这些年轻人比根本算不上是天才。

    不过还好他们也有个出色的年轻厨师,老方回头看了看身边的程袖,心中多了些安慰。

    四人登上飞机,前往瀚城。

    程袖刚下飞机就接到了一个人的电话,之后便回头道:“万先生来接我们了。”

    “万先生?”老方先是迷茫,然后睁大眼睛:“你说是万董吗?”

    另外两名厨师也有些手足无措:“万董怎么还亲自来了?”

    万炤的身份在老方和百乡的厨师眼中是遥不可及的,能跟万炤走在一起的应该只有百乡的总厨还有那些管理层,那个级别的人他们平常虽然能见到,但亲自接机这个待遇有点太高了。

    万炤不是自己来得,还带着司机,他请老方他们坐上车,温和道:“百乡是我父亲生前的心血,你们代表百乡参赛,还走到今天这步已经为它带来荣耀,我还要感谢大家,所以你们不用客气。”

    老方和百乡的厨师心道:万董真没架子,谁能想到这是他们老板的老板?

    万炤直接带着大家去了瀚溪酒楼,还没有来过瀚城的诸人也是第一次来到瀚城在外远名的第一楼,程袖虽然来过这里很多次,但作为客人来到这里还是第一次。

    点完菜之后,老方赞叹道:“这里菜品如何先不说,服务是一流的。”

    服务员接受过专业的培训,每次点菜只要顾客要求,都会详尽的叙述每道菜品的特色,如果顾客还愿意听,服务员还会讲菜品大概做法以及厨师的创新理念。

    文化与菜品结合,虽然瀚城的底蕴没有珠口和云山那么深厚,却也是当之无愧的美食大城,因为有这样的第一楼。

    菜品依次而上。

    服务员上的第一道是招牌菜小香葱扒羊肉。

    服务员是个圆脸姑娘,她刚才已经大致介绍了这道菜的特色,此时道:“今天酒楼有个小活动,只要评价我们店新出的招牌菜,都可以赠送一道菜品,如果能提出意见并被我们总厨采纳,还会获得一份礼品。”

    大家点了点头。

    等菜上齐,大家开始动筷,先品尝的就是那道小香葱扒羊肉。

    程袖夹起一块。

    夹起的山羊肋扇肉,约有两个手指的长度,经过卤水的炮制它色泽红艳,又经过慢蒸肉质非常烂。

    有股五香和香葱味总在鼻尖萦绕,引人垂涎。

    程袖咬住一口,羊肉果然软烂非常,小香葱的味道已经从里到外彻底的沁入羊肉乃至羊骨。

    味道偏甜,还有点花椒的麻感,能更好的刺激到味蕾。

    这道小香葱羊排不愧是瀚溪酒楼的招牌菜,无论是从口感还是味道都极佳,让百乡的厨师也见识到了瀚溪第一楼的真正实力。

    临走前,程袖认真地在留言卡片上写上对小香葱羊肉意见:

    淡二汤稀释后,与头汤配合,让小香葱及花椒等调料熬制羊肉。

    这张纸片被夹在众多纸片当中,在晚上王瑰把它们带回家放到了床头,打算睡前看。

    ……

    得分赛不用再抽签分配对手,比赛方式很特殊,每位选手会随机分配,建立三人的小队。

    小队必须选出一名厨师长,一名主厨。

    第二天,程袖去体育场抽签,抽到那一组队友分别是‘西点王’范朝良、‘火工王’耿大董。

    老方看到结果,惊住了:“你这个运气……”

    有个实力强大的队友并非是件好事,因为每组满分12,这12分若分配到队友身上,那自己分数就少了。

    这场比赛,怎么看程袖都没有太大优势。

    程袖的实力是不弱,但范朝良和耿大董更不弱,在本场比赛如果三人都没有失利,每个身上最多只能拿到4分。

    像‘至尊王’路华宝的队友,都是技师,队友弱,就无法分化太多他的分数,得分不会少于4分。

    不过像路华宝运气这么好的很少,多数都是像‘小刀王’吴淼和‘老汤王’丁龙,队友有一位高级技师,有一位技师,一强一弱平衡的分配。

    不如路华宝,却比程袖的队伍有更大的得分优势。

    程袖看了看得分总榜,目前她的成绩在第一位,跟她并列的有两个人。

    但是第二位有五人,只跟他们有一分之差。

    第三位跟他们有三分之差,人数更多……

    第五位就截止了,最大差值都没有超过5分。

    所有选手分数差距并不大,所以即便是第一位,也有淘汰的危险。

    程袖头一次有了危机感,她看过范朝良和耿大董的比赛,想从他们两人的手里争取分数,是几乎做不到的事情。

    好在他们比赛的时间在第二天,这一天程袖回甜点屋,待在厨房里始终没有出来过。

    此时她的两位队友的心中也不平静。

    范朝良的小徒弟约翰是个美国人,但从小就跟范朝良来到中国,说得也是带着京都口音的汉语:“老师,你现在有什么打算?”

    范朝良正在做甜点,戴着口罩,没有理会他这个小弟子。

    约翰摸了摸下巴,自己分析:“这个程袖不足为惧,倒是这个耿大董听说很有实力。”

    范朝良把甜点完成,小心得将它放入冰箱,这才摘下口罩道:“既然你看过以前博古斯的比赛,应该知道得分赛得分的窍门。”

    约翰想了想,道:“是不是当厨师长的分数会高一点?”

    范朝良赞赏地颌首:“接下来就要看我跟大董孰强孰弱。”

    晚上的时候,后羿酒店的老板给耿大董打了一个电话:“厨师长和主厨你必须拿到一个才能拿到高分数,这是博古斯赛的惯例。”

    耿大董正在排档品味着羹汤,笑了笑道:“这种事也值得你给我打电话?不用担心,我和老范的地位在那,也就是看我俩谁能抢到厨师长,谁落后一步当主厨。”

    后羿酒店的老板笑声从手机中传出来:“不要小瞧了年轻人。”

    耿大董舀口鲜汤,赞叹一声,然后道:“年轻需要磨练。”

    第二天一早,程袖从折叠床爬起来,慵懒地打着哈欠,洗漱一番,回到酒店。

    还没有回房间,老方一脸急色得对程袖道:“怎么样?有什么好的办法吗?”

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