尚食女官在现代_分卷阅读_21
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去年穆婉师姐和许域师兄都在名额选拔赛获得前十名，但许域师兄有道海鲜菜品让当时某位大一的学生吃进了医院，这导致他的选拔资格到最后被剔出，虽然之后澄清是那位学生海鲜过敏，自己贪嘴买了食用，但对许域师兄还是造成打击。
今年考核主题是快餐，虽然比前几年考核内容范围宽广，可供厨师有更多的选择，但实际上难度也增加了不少。
考核的社员们第一个对手，就是迎春园的制作快餐的厨师师傅们。
这些师傅们在迎春园待的时间太久，他们最清楚不过学生们的口味，制作的快餐食美价廉，是很多不甚富裕的学生必选的对象。
而且他们的厨艺，若放到其他省市的高档餐厅，做个主厨都绰绰有余。
就连出售量最低的师傅，也达到每日五百份快餐，虽然其中有部分原因是有打荷师傅的功劳，能有效节省时间，但也能看出他们热度多么惊人。
想要从他们的手里抢人气，这比登天还难。
程袖觉得知己知彼很重要，于是当天晚上就跟室友们去迎春园吃快餐去。
展台摆放着琳琅满目的快餐美食。
佳佳口水都快流出来了：“迎春园的快餐都看起来这么好吃，简直要逆天啊！”
菲菲眼睛一眨不眨盯着那些诱人的快餐：“培根咖喱炒饭，樱花虾炒饭，金枪鱼炒饭，烧鸭煲仔饭，韩式泡菜牛肉饭……都是我爱吃得，我到底选哪个呢？”
琪琪捂着肚子，道：“我快饿死了，不等你们了，师傅，给我来份牛肉炒饭！”
程袖也点了一份：“师傅，我要菠萝饭。”
看两个人都选了，菲菲也不纠结，道：“还有我，给我来份烧鸭煲仔饭！”
佳佳道：“那我要咖喱海鲜饭好了。”
四份快餐都在15分钟到20分钟上齐，这么短的时间里，一个师傅，做出四份快餐，程袖也不禁赞叹。
配菜可以提前准备，但炒熟加热可不能提前做，味道不新鲜，也会坏了自己的招牌。
这样的速度，不愧是迎春园的厨师。
四个人坐下来，菲菲、佳佳还有琪琪，同时把自己的饭盘推向程袖。
程袖对上三位室友笑盈盈的表情。
佳佳道：“袖袖，你来尝尝他家的招牌饭味道怎么样，到时候名额赛你也有个准备！”
琪琪腼腆笑了笑：“据说他们家的牛肉先用高压锅煮烂，然后用独家酱料腌制而成，口感无比爽嫩，酱味也非常浓郁。”
菲菲撑着下巴道：“袖袖你尝完琪琪的牛肉，可以再尝尝我的这份烧鸭煲仔饭。据说鸭皮香酥劲脆，鸭肉入口即化，说得好夸张，你快帮我尝尝是不是这样？”
佳佳也道：“据说厨师为了做这道咖喱海鲜饭，让米饭吸收海鲜高汤，味道会变得更加鲜浓，在放入咖喱粉，有异国风味！”
这一刻，程袖脸上笑意变得更浓，更真诚，前世在内庭磨练的铁石心肠，此刻也软化了，瞬间的感动，心口滚烫。
这些快餐的味道和说法，如果不是特意打听到的，怎么可能会知道？
刚才还装作不知点哪个快餐好，恐怕是早就想好，只是故意在她面前表演罢。
程袖低声道：“谢谢……”
当初那像陈姐一样的宫女卷入后宫阴谋惨死，她便再没有知心朋友。
不是不想有，而是不敢。
当她的朋友必然会被皇后盯上，以皇后的性子，绝不会直接处死对方，而是会找到她，用金钱、权力威逼利诱，或者是用她的家人威胁她。
不管是屈服于威胁，还是宁死不受威胁，都不是程袖想看到的，所以从当上尚食女官起，她便只身一人，踽踽独行。
程袖看着三位室友的互相调皮地眨眨眼，不由眉展颜开，笑涡荡漾，一时间百媚丛生。
喜欢一切美丽事物的佳佳小姐捂着胸口道：“不行了，袖袖长得太好看了，心脏跳得好快——”
菲菲和琪琪一时间也看愣了，但听到佳佳的话立刻笑成一团。
程袖收敛刚才的笑容，道：“那我先开始品尝了。”
三位室友齐齐点头，期待看着程袖，道：“嗯！”
最先品尝的就是牛肉炒饭。
炒饭最早出自何时无法追溯，但在隋朝便有名叫‘碎金饭’的蛋炒饭，甚至在当下国外都很有名气。
牛肉与颗颗金黄色的米粒进入口中，米饭松软，高汤的水分被它全部收进，一颗小小的米粒就含有牛肉高汤的香味；牛肉确实是被高压锅煮过的，软嫩好嚼，酱香传言并不属实，因为它的香味并不浓郁，而是非常柔和的覆盖着牛肉纤维当中，提升了牛肉自身的鲜味……
程袖放下勺子，对眼巴巴看着自己的三位室友道：“迎春园的师傅名不虚传，比你们听说的还要好。”
菲菲点点头：“再尝尝我这份烧鸭煲仔饭。”
程袖又舀起勺子。
煲仔饭是广东美食，做法很特别，厨师把米饭放入煲中，添入水，用火煲煮。
好吃的煲仔饭，一是要把煲底的香米烤出锅巴，二是酱汁要鲜美。
程袖细细品味，这碗烧鸭煲仔饭，周围的米已经烤焦，吃起来不仅口感香脆，酱汁味道也是最浓郁的，那种酱鸭香气，简直浓郁到心口软化。
烧鸭外酥里嫩，除了鸭肉并非入口即化，跟菲菲说得没什么差别。
之后程袖又品尝了那份咖喱海鲜饭。厨师参照了西班牙海鲜饭的做法，口感以酸甜辣为主，程袖大致品尝出有番茄酱、黑胡椒以及葡萄酒等配料辅助。
她之前学得是西点，但田秀老师也指导过她做一些西餐，所以很多配料都比较熟悉。
这道菜优点在于鲜味浓郁，酸甜开胃，很有新意，学生们应该都很喜欢这样的快餐。
最后要品尝的就是她自己点的菠萝饭，她来之前也打听过，迎春园去年快餐销量冠军就是菠萝饭，最火爆的时候迎春园当天就卖出了1万份菠萝饭。
菠萝饭在美食当中有泰式风味，也有中式风味。
迎春园的师傅选择的是中式粤菜做法，菠萝切出两半，盛入进炒饭，番茄煮化后浇盖上菠萝饭内，所以菠萝饭是呈鲜红色。
程袖舀起一勺，就能看出这菠萝饭里面到底有多丰富了。
烘炒过后而尽显焦嫩的鸡肉丁，酥油残留在鸡肉外皮至上，被油轰炸而溢出香味，勾人食欲；被煮熟的鸡蛋，被切成丁状，外皮弹滑十五，里黄呈金色，甚者携带着收拢番茄酱汁，没有吃下就仿佛感受到绵软的口感，酸酸甜甜的滋味；还有那焦皮香酥的火腿丁，泛着油光的花生米粒……
在程袖吃进去的瞬间，所有美食的香味争先恐后进入唇齿间……
第26章煎酿臭豆腐
程袖和三位室友在畅春园吃完快餐,回到寝室。
程袖和菲菲都睡上铺,两人把板凳挪到佳佳和琪琪床铺之间那片空地,佳佳和琪琪坐在各自的床上。
四个脑袋聚在一起,向来有计划的菲菲先开口：“烹饪社共有两百社员，刨除不会参赛的大四年级师兄师姐,那也有一百三十来人。袖袖除了要跟畅春园的师傅们抢客源,还要在这一百多人里脱颖而出。”
大家思路清楚不少，佳佳最了解京大食堂的情况：“畅春园紧挨京大西门,去吃饭的人，一般是校史馆、博物馆工作人员还有学校的老师。再有就是学生,畅春园的美食是京大一绝,很多学生都愿意多走二三十分钟来畅春园吃饭,这种情况,如果袖袖不做非常特别的快餐，恐怕吸引不到这些人。”
“特别的……”琪琪绞尽脑汁想：“什么样的快餐很特别呢？”
畅春园的快餐已经达到了很高的水平,还有什么快餐能特别到,让人心甘情愿放弃畅春园的快餐？
程袖想了想,道：“我有一些想法需要实践一下,才知道是否可行。”
快餐是程袖以前从未接触过的。她以往所做的食物,都是追求极致的口感和美感，栋隆皇帝食用的食物,必须符合他本人‘唯吾独尊’‘至高无上’的身份，可见和快餐的概念是背道而驰的。
这对于程袖来说，是来到这个世界的第一个挑战。
之前她过得未免有些顺风顺水,从甜点屋，到‘乞巧节厨王赛’，她无非是做着自己喜欢做得点心，就获得了额外的附赠，比如金钱，比如荣誉。
她喜欢有挑战性的事物，这场名额赛，挑战她不熟悉的事物，这让她有点兴奋了。
程袖明眸泛着波光，期待看着三位室友：“过几天你们跟我去烹饪社，那里有厨具可以用，你们来帮我试吃吧。”
三位室友还没有品尝过程袖的手艺，不过知道程袖能进入烹饪社，那手艺肯定不会差，心里都有些期待，欣然地答应下来。
程袖没有立即让室友们过去，因为她还要为这份快餐做些准备。
在训练营期间，她抽空跑了好几次烹饪社，时间慢慢过去，直到距离名额赛开始仅剩一天，程袖终于带着室友们去往烹饪社。
其实提前来烹饪社做准备做实践的，不仅是程袖一个人的想法，其他社员也是这么想的。
程袖跟室友三人来到烹饪社，热菜1区跟热菜2区都被人占满，只有热菜3区有位置。
菲菲道：“不愧是大社团，好多人。”
其余人赞同点头。
许多厨师穿梭在各个炉具前，有在挑选食材，有在切菜的，还有在拿着铲勺在锅中翻炒的。
所有人都在忙忙碌碌。
一个人影忽然晃到她们身前：“程师妹，这是你的室友？”
程袖认出是许域，打了一声招呼，然后道：“明天我也要参加名额赛，我们是对手了，师兄。”
许域摇了摇头道：“程师妹的水平这么高，肯定能获得名额的，你让我和穆婉都有压力了。”
程袖介绍道：“她们是我的室友，今天过来帮我试吃的。”
许域爽朗道：“欢迎欢迎。不过热菜区非本社的社员不能进入，程师妹，我带你的室友找个地方休息一下吧，等你做好饭，再端过去吧？”
程袖笑着道：“那麻烦师兄了。”
许域摆手：“别那么客气，大家都是烹饪社的社员，应该相互帮助。”
程袖一囧。之前不是这么说得吧，不是说烹饪社是竞争力最大的社团，连国学社和话剧社都比不上吗？
室友们被许域带到了程袖第一次来烹饪社的地方，一间小型办公室，许域给她们找来椅子，然后自己也坐在一旁。
敏感的菲菲看到觉得有些奇怪。
这位师兄不用去忙别的吗？就在这里陪着她们？
程袖找出自己几天前存放的坛子，打开盖子，臭味漫延出来。
旁边埋头做饭的社员们都纷纷抬头，诧异地看着坛子，又看了看程袖。
不是吧，这么拼？！
程袖想过，无论做炒饭或者煲仔饭，其实都是在跟畅春园的厨师硬碰硬。即便她可以做得更好吃，这么做也不明智。
因为时间短，一个月的时间，让畅春园的老顾客，去接受她‘初来乍到’的新店，恐怕生意刚有点起色，一个月时间就过去了。
她必须把握住有限的时间。
佳佳说得有道理，她需要做一种很特殊的快餐，让人最快速度注意到她做得快餐‘与众不同’。
去年穆婉师姐和许域师兄都在名额选拔赛获得前十名，但许域师兄有道海鲜菜品让当时某位大一的学生吃进了医院，这导致他的选拔资格到最后被剔出，虽然之后澄清是那位学生海鲜过敏，自己贪嘴买了食用，但对许域师兄还是造成打击。
今年考核主题是快餐，虽然比前几年考核内容范围宽广，可供厨师有更多的选择，但实际上难度也增加了不少。
考核的社员们第一个对手，就是迎春园的制作快餐的厨师师傅们。
这些师傅们在迎春园待的时间太久，他们最清楚不过学生们的口味，制作的快餐食美价廉，是很多不甚富裕的学生必选的对象。
而且他们的厨艺，若放到其他省市的高档餐厅，做个主厨都绰绰有余。
就连出售量最低的师傅，也达到每日五百份快餐，虽然其中有部分原因是有打荷师傅的功劳，能有效节省时间，但也能看出他们热度多么惊人。
想要从他们的手里抢人气，这比登天还难。
程袖觉得知己知彼很重要，于是当天晚上就跟室友们去迎春园吃快餐去。
展台摆放着琳琅满目的快餐美食。
佳佳口水都快流出来了：“迎春园的快餐都看起来这么好吃，简直要逆天啊！”
菲菲眼睛一眨不眨盯着那些诱人的快餐：“培根咖喱炒饭，樱花虾炒饭，金枪鱼炒饭，烧鸭煲仔饭，韩式泡菜牛肉饭……都是我爱吃得，我到底选哪个呢？”
琪琪捂着肚子，道：“我快饿死了，不等你们了，师傅，给我来份牛肉炒饭！”
程袖也点了一份：“师傅，我要菠萝饭。”
看两个人都选了，菲菲也不纠结，道：“还有我，给我来份烧鸭煲仔饭！”
佳佳道：“那我要咖喱海鲜饭好了。”
四份快餐都在15分钟到20分钟上齐，这么短的时间里，一个师傅，做出四份快餐，程袖也不禁赞叹。
配菜可以提前准备，但炒熟加热可不能提前做，味道不新鲜，也会坏了自己的招牌。
这样的速度，不愧是迎春园的厨师。
四个人坐下来，菲菲、佳佳还有琪琪，同时把自己的饭盘推向程袖。
程袖对上三位室友笑盈盈的表情。
佳佳道：“袖袖，你来尝尝他家的招牌饭味道怎么样，到时候名额赛你也有个准备！”
琪琪腼腆笑了笑：“据说他们家的牛肉先用高压锅煮烂，然后用独家酱料腌制而成，口感无比爽嫩，酱味也非常浓郁。”
菲菲撑着下巴道：“袖袖你尝完琪琪的牛肉，可以再尝尝我的这份烧鸭煲仔饭。据说鸭皮香酥劲脆，鸭肉入口即化，说得好夸张，你快帮我尝尝是不是这样？”
佳佳也道：“据说厨师为了做这道咖喱海鲜饭，让米饭吸收海鲜高汤，味道会变得更加鲜浓，在放入咖喱粉，有异国风味！”
这一刻，程袖脸上笑意变得更浓，更真诚，前世在内庭磨练的铁石心肠，此刻也软化了，瞬间的感动，心口滚烫。
这些快餐的味道和说法，如果不是特意打听到的，怎么可能会知道？
刚才还装作不知点哪个快餐好，恐怕是早就想好，只是故意在她面前表演罢。
程袖低声道：“谢谢……”
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不是不想有，而是不敢。
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不管是屈服于威胁，还是宁死不受威胁，都不是程袖想看到的，所以从当上尚食女官起，她便只身一人，踽踽独行。
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程袖收敛刚才的笑容，道：“那我先开始品尝了。”
三位室友齐齐点头，期待看着程袖，道：“嗯！”
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牛肉与颗颗金黄色的米粒进入口中，米饭松软，高汤的水分被它全部收进，一颗小小的米粒就含有牛肉高汤的香味；牛肉确实是被高压锅煮过的，软嫩好嚼，酱香传言并不属实，因为它的香味并不浓郁，而是非常柔和的覆盖着牛肉纤维当中，提升了牛肉自身的鲜味……
程袖放下勺子，对眼巴巴看着自己的三位室友道：“迎春园的师傅名不虚传，比你们听说的还要好。”
菲菲点点头：“再尝尝我这份烧鸭煲仔饭。”
程袖又舀起勺子。
煲仔饭是广东美食，做法很特别，厨师把米饭放入煲中，添入水，用火煲煮。
好吃的煲仔饭，一是要把煲底的香米烤出锅巴，二是酱汁要鲜美。
程袖细细品味，这碗烧鸭煲仔饭，周围的米已经烤焦，吃起来不仅口感香脆，酱汁味道也是最浓郁的，那种酱鸭香气，简直浓郁到心口软化。
烧鸭外酥里嫩，除了鸭肉并非入口即化，跟菲菲说得没什么差别。
之后程袖又品尝了那份咖喱海鲜饭。厨师参照了西班牙海鲜饭的做法，口感以酸甜辣为主，程袖大致品尝出有番茄酱、黑胡椒以及葡萄酒等配料辅助。
她之前学得是西点，但田秀老师也指导过她做一些西餐，所以很多配料都比较熟悉。
这道菜优点在于鲜味浓郁，酸甜开胃，很有新意，学生们应该都很喜欢这样的快餐。
最后要品尝的就是她自己点的菠萝饭，她来之前也打听过，迎春园去年快餐销量冠军就是菠萝饭，最火爆的时候迎春园当天就卖出了1万份菠萝饭。
菠萝饭在美食当中有泰式风味，也有中式风味。
迎春园的师傅选择的是中式粤菜做法，菠萝切出两半，盛入进炒饭，番茄煮化后浇盖上菠萝饭内，所以菠萝饭是呈鲜红色。
程袖舀起一勺，就能看出这菠萝饭里面到底有多丰富了。
烘炒过后而尽显焦嫩的鸡肉丁，酥油残留在鸡肉外皮至上，被油轰炸而溢出香味，勾人食欲；被煮熟的鸡蛋，被切成丁状，外皮弹滑十五，里黄呈金色，甚者携带着收拢番茄酱汁，没有吃下就仿佛感受到绵软的口感，酸酸甜甜的滋味；还有那焦皮香酥的火腿丁，泛着油光的花生米粒……
在程袖吃进去的瞬间，所有美食的香味争先恐后进入唇齿间……
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程袖和三位室友在畅春园吃完快餐,回到寝室。
程袖和菲菲都睡上铺,两人把板凳挪到佳佳和琪琪床铺之间那片空地,佳佳和琪琪坐在各自的床上。
四个脑袋聚在一起,向来有计划的菲菲先开口：“烹饪社共有两百社员，刨除不会参赛的大四年级师兄师姐,那也有一百三十来人。袖袖除了要跟畅春园的师傅们抢客源,还要在这一百多人里脱颖而出。”
大家思路清楚不少，佳佳最了解京大食堂的情况：“畅春园紧挨京大西门,去吃饭的人，一般是校史馆、博物馆工作人员还有学校的老师。再有就是学生,畅春园的美食是京大一绝,很多学生都愿意多走二三十分钟来畅春园吃饭,这种情况,如果袖袖不做非常特别的快餐，恐怕吸引不到这些人。”
“特别的……”琪琪绞尽脑汁想：“什么样的快餐很特别呢？”
畅春园的快餐已经达到了很高的水平,还有什么快餐能特别到,让人心甘情愿放弃畅春园的快餐？
程袖想了想,道：“我有一些想法需要实践一下,才知道是否可行。”
快餐是程袖以前从未接触过的。她以往所做的食物,都是追求极致的口感和美感，栋隆皇帝食用的食物,必须符合他本人‘唯吾独尊’‘至高无上’的身份，可见和快餐的概念是背道而驰的。
这对于程袖来说，是来到这个世界的第一个挑战。
之前她过得未免有些顺风顺水,从甜点屋，到‘乞巧节厨王赛’，她无非是做着自己喜欢做得点心，就获得了额外的附赠，比如金钱，比如荣誉。
她喜欢有挑战性的事物，这场名额赛，挑战她不熟悉的事物，这让她有点兴奋了。
程袖明眸泛着波光，期待看着三位室友：“过几天你们跟我去烹饪社，那里有厨具可以用，你们来帮我试吃吧。”
三位室友还没有品尝过程袖的手艺，不过知道程袖能进入烹饪社，那手艺肯定不会差，心里都有些期待，欣然地答应下来。
程袖没有立即让室友们过去，因为她还要为这份快餐做些准备。
在训练营期间，她抽空跑了好几次烹饪社，时间慢慢过去，直到距离名额赛开始仅剩一天，程袖终于带着室友们去往烹饪社。
其实提前来烹饪社做准备做实践的，不仅是程袖一个人的想法，其他社员也是这么想的。
程袖跟室友三人来到烹饪社，热菜1区跟热菜2区都被人占满，只有热菜3区有位置。
菲菲道：“不愧是大社团，好多人。”
其余人赞同点头。
许多厨师穿梭在各个炉具前，有在挑选食材，有在切菜的，还有在拿着铲勺在锅中翻炒的。
所有人都在忙忙碌碌。
一个人影忽然晃到她们身前：“程师妹，这是你的室友？”
程袖认出是许域，打了一声招呼，然后道：“明天我也要参加名额赛，我们是对手了，师兄。”
许域摇了摇头道：“程师妹的水平这么高，肯定能获得名额的，你让我和穆婉都有压力了。”
程袖介绍道：“她们是我的室友，今天过来帮我试吃的。”
许域爽朗道：“欢迎欢迎。不过热菜区非本社的社员不能进入，程师妹，我带你的室友找个地方休息一下吧，等你做好饭，再端过去吧？”
程袖笑着道：“那麻烦师兄了。”
许域摆手：“别那么客气，大家都是烹饪社的社员，应该相互帮助。”
程袖一囧。之前不是这么说得吧，不是说烹饪社是竞争力最大的社团，连国学社和话剧社都比不上吗？
室友们被许域带到了程袖第一次来烹饪社的地方，一间小型办公室，许域给她们找来椅子，然后自己也坐在一旁。
敏感的菲菲看到觉得有些奇怪。
这位师兄不用去忙别的吗？就在这里陪着她们？
程袖找出自己几天前存放的坛子，打开盖子，臭味漫延出来。
旁边埋头做饭的社员们都纷纷抬头，诧异地看着坛子，又看了看程袖。
不是吧，这么拼？！
程袖想过，无论做炒饭或者煲仔饭，其实都是在跟畅春园的厨师硬碰硬。即便她可以做得更好吃，这么做也不明智。
因为时间短，一个月的时间，让畅春园的老顾客，去接受她‘初来乍到’的新店，恐怕生意刚有点起色，一个月时间就过去了。
她必须把握住有限的时间。
佳佳说得有道理，她需要做一种很特殊的快餐，让人最快速度注意到她做得快餐‘与众不同’。