茶说
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曾经一度被日本女人的茶艺表演所蛊惑。见她们身着艳丽的和服，发髻高盘，踩着木屐，低眉顺眼的样子，独特的跪式服务，紫沙茶壶轻轻一提，凤凰三点头，七分满但我喝了一次以后，就再也不想走进那些所谓的“日式茶馆”装什么装！那些服饰，那些茶道不都是唐时从我泱泱中华大国传过去的吗？
我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——茶经，就是出自我国唐代陆羽之手。在我国，种茶、制茶、饮茶已经历了漫长的历史过程，茶叶品种日益增多，制茶工艺日益先进，饮茶方法日益科学。人们在饮茶中，还创造了灿烂的茶文化，可以说，饮茶文化是我国民族文化宝库中的精品
中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展
然而从那些包装精美的名茶中可以看出茶总是和“雅”联系在一起，至于那些“粗茶淡饭”“大碗茶”“柴米油盐姜醋茶”的茶好象只配去煮煮“茶叶蛋”什么的。红楼梦中妙玉就是一个典型的“看人下茶”的“雅人”第四十一回写道：妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘， 里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏， 便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗”又写道：妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”宝玉会意，知为刘姥姥吃了，他嫌脏不要了。又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一，递与宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀”妙玉斟了一与黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道：“常言‘世法平等’他两个就那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉道：“这是俗器？ 不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道：“俗说随乡入乡，到了你这里，自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大的出来，笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了，也没这些茶糟踏。岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’你吃这一海便成什么？” 说的宝钗，黛玉，宝玉都笑了。妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。妙玉正色道：“你这遭吃的茶是托他两个福，独你来了， 我是不给你吃的。”宝玉笑道：“我深知道的，我也不领你的情，只谢他二人便是了。”妙玉听了，方说：“这话明白。”黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪， 共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来
如此献茶，尽管说的也有她的道理，却把她敬贾母鄙姥姥嫉黛玉爱宝玉的心态完全表现出来了。我感觉不太舒服，感觉她不过是附庸风雅，势力眼。茶“雅”到妙玉这个份上不是真正的雅！真正应了那句判词：“云空未必空，欲洁何曾洁。”
雅俗共赏的雅才是真正的雅。刘姥姥自有刘姥姥的才华，她的才华来自于她丰富的农家生活。她的：“花儿落了结个大倭瓜。”照样能对的上这些太太小姐们的诗。她朴实善良的心肠照样可以配的上喝好茶，为什么要把她喝过的茶杯扔出去呢？！
讲气派，大红袍应最有资格，但它却不是红茶。黄金桂也是挺贵气的，可你千万别因为它名字中有个桂字，便认定它是混和了桂花的花茶。事实上，它是产于福建的茶种，以金秋采摘者为佳。陈慧瑛的茶之死把茶写为曾经“幸运的女儿”“盈绿的青春，妩媚的笑靥”但却“甘心把万般柔肠，一身春色，全献于人间。任掐、压、烘、揉，默默地忍受，从无怨尤；在火烹水煎里，舒展娥眉，含笑死去”颇具古典美的当然最是“娥眉”至于那些毛尖，龙井，乌龙，铁观音就不再一一话下了。
但最令我心醉的是产于江苏的碧螺春。一听茶名，便知道它是绿茶、春茶。看茶色，青翠澄明。观叶片，小巧纤丽。闻其香，清幽雅淡。品其味，那是一种非常特别的滋味，或许该以娇野来形容吧。仿佛一季的江南春色，全被收在一杯清香里了。所以在馈赠亲友时，我最喜欢送碧螺春。
看忆明珠的茶之梦：“我不喜欢红茶，‘玉碗盛来琥珀光’——我嫌它太象浓酽的酒了。还拒绝花茶，因为它的香是外加的，是别的花的香，就象一个被脂粉擦香的女人，香是香的，香得刺鼻，却无一点女人自身的气息了。”悬壶高冲，沸泉一注，这分明的爱憎足以化开“从来佳茗似佳人”的蕴涵！
“我只饮用绿茶，一因它的绿，绿是茶的本色；二因它的苦，苦是茶的真味。闻一多诗云‘我的粮食是一壶苦茶’，我断定他这壶苦茶必是绿茶，是绿茶沏出的一壶苦，同时又是苦茶沏出的一壶绿。这茶却又是清淡的，是清淡的绿与清淡的苦的混合。”和我一样爱极了绿茶！绿茶中又爱极了碧螺春！碧螺春茶中真君子！
尤其在这样的一个静逸的夜里，静的可以听见窗外细雨轻打梧桐的声音。一盏透明的茶杯，几颗已经泡得舒展的碧螺春，我看着她们在我杯子里起起浮浮，一些心事也随着她们起起浮浮，在电脑前变成一些随意敲打出来的心情文字
我不敢多喝，是因为自己这些年血色素不是很合格，有点缺铁性贫血，而茶唯一的缺点也就是多少有点破坏体内的铁细胞。但我偏偏喜欢这样的“茶气氛”所以我自有办法。我用一小块花洋布缝了一个小小的枕套，将喝剩下的碧螺春的残茶晒干收集起来和没有喝过的茶叶一起装进去，做了一个既漂亮又带有清香的茶枕
清茶伴我，好梦入睡，每每醒来，自是神清意爽！呵，红中史湘云自做花枕而眠于石上，我今自做茶枕而眠于文字中，快哉，快哉！
曾经一度被日本女人的茶艺表演所蛊惑。见她们身着艳丽的和服，发髻高盘，踩着木屐，低眉顺眼的样子，独特的跪式服务，紫沙茶壶轻轻一提，凤凰三点头，七分满但我喝了一次以后，就再也不想走进那些所谓的“日式茶馆”装什么装！那些服饰，那些茶道不都是唐时从我泱泱中华大国传过去的吗？
我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，世界第一部茶叶著作——茶经，就是出自我国唐代陆羽之手。在我国，种茶、制茶、饮茶已经历了漫长的历史过程，茶叶品种日益增多，制茶工艺日益先进，饮茶方法日益科学。人们在饮茶中，还创造了灿烂的茶文化，可以说，饮茶文化是我国民族文化宝库中的精品
中华民族是一个热爱自由、热爱和平的伟大民族。中国人的性格象茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人之间相助相依，在友好、和谐的气氛中共同进步、共同发展
然而从那些包装精美的名茶中可以看出茶总是和“雅”联系在一起，至于那些“粗茶淡饭”“大碗茶”“柴米油盐姜醋茶”的茶好象只配去煮煮“茶叶蛋”什么的。红楼梦中妙玉就是一个典型的“看人下茶”的“雅人”第四十一回写道：妙玉听了，忙去烹了茶来。宝玉留神看他是怎么行事。只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘， 里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道。这是老君眉。”贾母接了，又问是什么水。妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏， 便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗”又写道：妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁在外头去罢。”宝玉会意，知为刘姥姥吃了，他嫌脏不要了。又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一，递与宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀”妙玉斟了一与黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道：“常言‘世法平等’他两个就那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉道：“这是俗器？ 不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道：“俗说随乡入乡，到了你这里，自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大的出来，笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了，也没这些茶糟踏。岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’你吃这一海便成什么？” 说的宝钗，黛玉，宝玉都笑了。妙玉执壶，只向海内斟了约有一杯。宝玉细细吃了，果觉轻浮无比，赏赞不绝。妙玉正色道：“你这遭吃的茶是托他两个福，独你来了， 我是不给你吃的。”宝玉笑道：“我深知道的，我也不领你的情，只谢他二人便是了。”妙玉听了，方说：“这话明白。”黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪， 共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得。”黛玉知他天性怪僻，不好多话，亦不好多坐，吃完茶，便约着宝钗走了出来
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雅俗共赏的雅才是真正的雅。刘姥姥自有刘姥姥的才华，她的才华来自于她丰富的农家生活。她的：“花儿落了结个大倭瓜。”照样能对的上这些太太小姐们的诗。她朴实善良的心肠照样可以配的上喝好茶，为什么要把她喝过的茶杯扔出去呢？！
讲气派，大红袍应最有资格，但它却不是红茶。黄金桂也是挺贵气的，可你千万别因为它名字中有个桂字，便认定它是混和了桂花的花茶。事实上，它是产于福建的茶种，以金秋采摘者为佳。陈慧瑛的茶之死把茶写为曾经“幸运的女儿”“盈绿的青春，妩媚的笑靥”但却“甘心把万般柔肠，一身春色，全献于人间。任掐、压、烘、揉，默默地忍受，从无怨尤；在火烹水煎里，舒展娥眉，含笑死去”颇具古典美的当然最是“娥眉”至于那些毛尖，龙井，乌龙，铁观音就不再一一话下了。
但最令我心醉的是产于江苏的碧螺春。一听茶名，便知道它是绿茶、春茶。看茶色，青翠澄明。观叶片，小巧纤丽。闻其香，清幽雅淡。品其味，那是一种非常特别的滋味，或许该以娇野来形容吧。仿佛一季的江南春色，全被收在一杯清香里了。所以在馈赠亲友时，我最喜欢送碧螺春。
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“我只饮用绿茶，一因它的绿，绿是茶的本色；二因它的苦，苦是茶的真味。闻一多诗云‘我的粮食是一壶苦茶’，我断定他这壶苦茶必是绿茶，是绿茶沏出的一壶苦，同时又是苦茶沏出的一壶绿。这茶却又是清淡的，是清淡的绿与清淡的苦的混合。”和我一样爱极了绿茶！绿茶中又爱极了碧螺春！碧螺春茶中真君子！
尤其在这样的一个静逸的夜里，静的可以听见窗外细雨轻打梧桐的声音。一盏透明的茶杯，几颗已经泡得舒展的碧螺春，我看着她们在我杯子里起起浮浮，一些心事也随着她们起起浮浮，在电脑前变成一些随意敲打出来的心情文字
我不敢多喝，是因为自己这些年血色素不是很合格，有点缺铁性贫血，而茶唯一的缺点也就是多少有点破坏体内的铁细胞。但我偏偏喜欢这样的“茶气氛”所以我自有办法。我用一小块花洋布缝了一个小小的枕套，将喝剩下的碧螺春的残茶晒干收集起来和没有喝过的茶叶一起装进去，做了一个既漂亮又带有清香的茶枕
清茶伴我，好梦入睡，每每醒来，自是神清意爽！呵，红中史湘云自做花枕而眠于石上，我今自做茶枕而眠于文字中，快哉，快哉！