往事钩沉腊月里一
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正月里和同事闲聊，大家普遍觉得过年虽然忙忙碌碌，但越来越没有兴致了，有的说是年龄大了的缘故；有的说是现在生活水平高了，想吃什么平时就可以吃到；还有的说一过年就又老了一岁，有什么意思，年是给孩子们过的
听了之后深有感触，似有同感但又不能完全苟同。随着年龄的增长，确实，感觉时间越来越流水般逝去，感觉年味儿越来越淡了，即使花灯越来越美，越来越高科技，即使各种大小炮的声音惊天震地。只是感觉，街道越来越宽，汽车越来越多，物品越来越贵，人心越来越远，情感越来越淡
童年过年的情景像泡泡似的“咕嘟咕嘟”从记忆深处的海洋里一串串冒出来。
从进入腊月开始，妈妈就忙上了，每天都忙，一刻也舍不得闲下来。扫家，非常彻底，把土炕上的被子、褥子、毡子、线毯子、草垫子等一层层全揭起来，搭到院里的铁丝上，用旧床单蒙住头，拿起一个长把笤帚一遍遍捶打，使劲打，打得院子里尘土迷蒙也不肯罢休，记得我曾经试着帮过妈妈，才两下胳膊就疼得抬不起来了。真是名符其实的土炕啊，到处都是土，把妈妈累得够呛。不过也有好的一面，就是冬天睡觉不会太冷，土炕下有烟道啊，暖暖的，冬天脚冻了妈妈就让我把脚伸到棉褥下面的烟道上，那种痒得天翻地覆的滋味至今还记得。
要过年了，还需把我们的被褥和棉衣棉裤都拆洗干净，所以妈妈天天不是在缝纫机上“噔噔噔”地忙针线活，就是在炕下面的大铝盆里的搓板上洗呀搓的，整天忙得不亦乐乎。当时村里有缝纫机的人家很少，妈妈就还需给三姑六姨二大妈们做衣服，常常几个小时趴在缝纫机上，既贴时间又贴身体，可她从来没有拒绝过一次。
妈妈的名言是：“这辈子我没有浪费过一分钱，没有浪费过一分钟。”现在想想确实如此，村里晚上放电影，其他的大姑娘小媳妇都是成群结队地去看，可是记忆中识文断字的妈妈一次也没去过，她实在是舍不得浪费掉纳鞋底做家务的时间啊。想想真是惭愧，同样是妈妈，我就不能抵制诱惑，常常和孩子抢电视电脑，不失时机地娱乐，还不忘自嘲：劳逸结合，对身体有益。
妈妈的勤劳在村上是有名的，年前尤其过甚。八仙桌下面，多年不用的油坛子盐罐子都被擦得纤尘不染，院里的鸡窝猪圈茅厕都要清理得干干净净，工作量不可谓不大。爸爸在外工作，瘦弱的妈妈便轻活重活一肩挑了，出猪圈，掏茅粪，还要一担担往回挑水，冬天的时候，井边沿都是玻璃似的的冰啊，我总能看到妈妈额上渗出的汗珠子。
扫完家，妈妈就开始张罗磨面、蒸馒头的事宜。用平车拉着几袋子小麦，到磨面厂先过秤，再用水浸麦子，够时间后再一斗斗倒进磨面机，面出来之后要层层搅合在一起，把最前面的精粉和后面的麸子面合起来，然后再装袋，这可是不小的工作量呢。每年腊月，我和妈妈磨面回来，总是腰背酸困，眉毛头发衣服全白，活脱脱两个当代“白毛女”形象。
蒸年馍开始了。常是本家几个奶奶辈的人，早早就来到我家，坐上炕头，妈妈把大案板早就放在了炕边。炕头的大号面盆里，有发着的面，上面盖了一层又一层，有时候天气凉，还要盖上厚厚的棉被，唯恐面发不好，馍蒸不好。奶奶们有经验，做起馍来有条不紊，一般是先做糕儿馍，一层擀好的面，一层枣，又一层面，再一层枣，然后用一个捏好花边的盖盖好。“糕儿馍要好，底儿要小”这是妈妈常挂在嘴边的一句话，如果底座大了，那糕儿馍蒸好了会东倒西歪的，老辈人传下来的经验确实实用。
蒸年馍的工程量巨大。蒸了好几锅糕儿馍之后，就要蒸花馍了，鸡、鱼、财神娃娃，这是每年都少不了的，象征着吉庆有余等意思。记得当年，憨厚的二奶奶做的鸡总是瘦瘦的，翅膀就像竹枝，和她本人非常相像，瘦而且高；慈祥的三奶奶蒸的鸡馍肥胳膊圆腿儿，也像三奶奶本人，真是太有意思了。这个时候，案板边总是少不了我的，用奶奶们蒸馍剩下的一点边角料，我也随手能扭个小花什么的，很少表扬我的妈妈还夸奖我呢。当然，一来二去，我也在她们的调教下学得了几手，不但会蒸困难时期的瘦弱型鸡馍，也会蒸富足时的肥胖年馍，呵呵，当时奶奶们直夸我心灵手巧呢。
年馍基本要蒸一整天。顾不得吃饭，大家就是那刚出锅的热馍馍，看哪个歪点斜点不好看了，就把它吃掉，就点咸菜和辣椒就可以了，也是喷香喷香的。
晚上一般是搭油锅的时间，要炸糕儿馍，因为过年走亲戚要给老辈人送，象征着高寿。我们那里的习俗是，过年不能送白馍，必须炸成金黄的才行。另外祭祖也要用油糕儿的，所以这是每年必修的功课。只是油锅搭在炉子上，热油滚滚的，妈妈从来不允许我们大声说笑，说是这样油会冒祸的，还说谁家谁家冒过有多可怕，于是每年我们就趴在离炕头很远的窗台处，闻着热油的香味，吸着鼻子，一句话也不敢说。
炸完糕儿馍趁着油热，又要炸麻头伞子麻叶儿（土音，不知是哪个字）了，用糖和油和成的面做心儿，用发面做表儿，折在一起，切成一条条的，然后在油锅里“兹啦”一会儿，黄灿灿香喷喷的美食就出炉了，这时候我们姊妹几个都会垂涎三尺的，肯定要先尝为快的，轻轻用舌尖舔一舔，再小口去咬，慢慢咀嚼，哇，甜甜的，香香的，美美的，那滋味啊，简直是世上最醇最绝的了！
然后是炸豆腐，炸红薯，凡是该炸的都提前炸好，一是半成品，来了亲戚做起饭来快；再是炸熟了碰上天气热，能多放几天，那会儿是没有听说过冰箱这个词的。一蓝蓝，一筐筐，都冒了尖，家里到处摆放着蒸好炸好的过年美食，看上去似乎有一种丰收的感觉吧“穷年不穷节”热热闹闹，腰背酸疼的一天，有时候一切都收拾停当就半夜了。馍蒸好，一件大事就了了。
再后来是糊窗纸，贴窗花，贴对联等。馍蒸好了，油锅搭过了，不怕油烟熏了，这下才可以糊窗纸，贴窗花。妈妈这样计划，一般是在腊月二十九或者三十了，因为这个时候爸爸也才能放假，所以上高爬低的事情就归他了。那时候我家的屋门是能够卸下来的，四扇，木格子，爸爸会把门先卸下，然后逐格儿扫干净，擦干净，再打好浆糊，把白麻纸一张张贴上去，抹得平平整整的。白白净净的门脸，显得内庭也立马焕然一新了，过年就是和平时不一样。
然后是贴对联、门神、挂钱等，也就是那会儿，我跟着爸爸学会了区分上下联，懵懵懂懂知道了一点关于平仄的知识。家里内外都簇新簇新的，一切准备停当，准备过年了。
还有一道最深刻的记忆没有描摹呢。每年除夕，爸爸总会把从城里买回的带鱼和猪头肉收拾干净，煎煮炸，想着我们姊妹几个的小脑袋凑成一圈，等着爸爸把煎好的第一批带鱼送给我们的情景，哇哈哈，似乎口水都能流出来呢，太香太美味了！煮猪头肉的大锅在呼呼地冒着热气，满院子都是扑鼻的香味儿，我们眼巴巴地等着爸爸让我们啃骨头，一人一大块儿，你用嘴吸，她用牙咬，或用筷子戳，一个个张牙舞爪的，呵呵，太享受太享受了！爸爸的猪头肉滋润了我们的童年，也为我们留下了无穷无尽的美好回忆。
年三十还有一项重要任务就是剁馅儿包饺子。家家户户剁馅儿的声音叠在一起，仿佛一曲美妙的音乐；家家户户窗明几净，对联红红火火，我常常痴痴的想，傻傻的盼，为何不天天过年呢？妈妈会有难得的笑脸，不再吵骂我们，家里新新的，衣服新新的，不用上学，多好，呵呵，不知别人会这么想吗？明天的年会是什么样子？
正月里和同事闲聊，大家普遍觉得过年虽然忙忙碌碌，但越来越没有兴致了，有的说是年龄大了的缘故；有的说是现在生活水平高了，想吃什么平时就可以吃到；还有的说一过年就又老了一岁，有什么意思，年是给孩子们过的
听了之后深有感触，似有同感但又不能完全苟同。随着年龄的增长，确实，感觉时间越来越流水般逝去，感觉年味儿越来越淡了，即使花灯越来越美，越来越高科技，即使各种大小炮的声音惊天震地。只是感觉，街道越来越宽，汽车越来越多，物品越来越贵，人心越来越远，情感越来越淡
童年过年的情景像泡泡似的“咕嘟咕嘟”从记忆深处的海洋里一串串冒出来。
从进入腊月开始，妈妈就忙上了，每天都忙，一刻也舍不得闲下来。扫家，非常彻底，把土炕上的被子、褥子、毡子、线毯子、草垫子等一层层全揭起来，搭到院里的铁丝上，用旧床单蒙住头，拿起一个长把笤帚一遍遍捶打，使劲打，打得院子里尘土迷蒙也不肯罢休，记得我曾经试着帮过妈妈，才两下胳膊就疼得抬不起来了。真是名符其实的土炕啊，到处都是土，把妈妈累得够呛。不过也有好的一面，就是冬天睡觉不会太冷，土炕下有烟道啊，暖暖的，冬天脚冻了妈妈就让我把脚伸到棉褥下面的烟道上，那种痒得天翻地覆的滋味至今还记得。
要过年了，还需把我们的被褥和棉衣棉裤都拆洗干净，所以妈妈天天不是在缝纫机上“噔噔噔”地忙针线活，就是在炕下面的大铝盆里的搓板上洗呀搓的，整天忙得不亦乐乎。当时村里有缝纫机的人家很少，妈妈就还需给三姑六姨二大妈们做衣服，常常几个小时趴在缝纫机上，既贴时间又贴身体，可她从来没有拒绝过一次。
妈妈的名言是：“这辈子我没有浪费过一分钱，没有浪费过一分钟。”现在想想确实如此，村里晚上放电影，其他的大姑娘小媳妇都是成群结队地去看，可是记忆中识文断字的妈妈一次也没去过，她实在是舍不得浪费掉纳鞋底做家务的时间啊。想想真是惭愧，同样是妈妈，我就不能抵制诱惑，常常和孩子抢电视电脑，不失时机地娱乐，还不忘自嘲：劳逸结合，对身体有益。
妈妈的勤劳在村上是有名的，年前尤其过甚。八仙桌下面，多年不用的油坛子盐罐子都被擦得纤尘不染，院里的鸡窝猪圈茅厕都要清理得干干净净，工作量不可谓不大。爸爸在外工作，瘦弱的妈妈便轻活重活一肩挑了，出猪圈，掏茅粪，还要一担担往回挑水，冬天的时候，井边沿都是玻璃似的的冰啊，我总能看到妈妈额上渗出的汗珠子。
扫完家，妈妈就开始张罗磨面、蒸馒头的事宜。用平车拉着几袋子小麦，到磨面厂先过秤，再用水浸麦子，够时间后再一斗斗倒进磨面机，面出来之后要层层搅合在一起，把最前面的精粉和后面的麸子面合起来，然后再装袋，这可是不小的工作量呢。每年腊月，我和妈妈磨面回来，总是腰背酸困，眉毛头发衣服全白，活脱脱两个当代“白毛女”形象。
蒸年馍开始了。常是本家几个奶奶辈的人，早早就来到我家，坐上炕头，妈妈把大案板早就放在了炕边。炕头的大号面盆里，有发着的面，上面盖了一层又一层，有时候天气凉，还要盖上厚厚的棉被，唯恐面发不好，馍蒸不好。奶奶们有经验，做起馍来有条不紊，一般是先做糕儿馍，一层擀好的面，一层枣，又一层面，再一层枣，然后用一个捏好花边的盖盖好。“糕儿馍要好，底儿要小”这是妈妈常挂在嘴边的一句话，如果底座大了，那糕儿馍蒸好了会东倒西歪的，老辈人传下来的经验确实实用。
蒸年馍的工程量巨大。蒸了好几锅糕儿馍之后，就要蒸花馍了，鸡、鱼、财神娃娃，这是每年都少不了的，象征着吉庆有余等意思。记得当年，憨厚的二奶奶做的鸡总是瘦瘦的，翅膀就像竹枝，和她本人非常相像，瘦而且高；慈祥的三奶奶蒸的鸡馍肥胳膊圆腿儿，也像三奶奶本人，真是太有意思了。这个时候，案板边总是少不了我的，用奶奶们蒸馍剩下的一点边角料，我也随手能扭个小花什么的，很少表扬我的妈妈还夸奖我呢。当然，一来二去，我也在她们的调教下学得了几手，不但会蒸困难时期的瘦弱型鸡馍，也会蒸富足时的肥胖年馍，呵呵，当时奶奶们直夸我心灵手巧呢。
年馍基本要蒸一整天。顾不得吃饭，大家就是那刚出锅的热馍馍，看哪个歪点斜点不好看了，就把它吃掉，就点咸菜和辣椒就可以了，也是喷香喷香的。
晚上一般是搭油锅的时间，要炸糕儿馍，因为过年走亲戚要给老辈人送，象征着高寿。我们那里的习俗是，过年不能送白馍，必须炸成金黄的才行。另外祭祖也要用油糕儿的，所以这是每年必修的功课。只是油锅搭在炉子上，热油滚滚的，妈妈从来不允许我们大声说笑，说是这样油会冒祸的，还说谁家谁家冒过有多可怕，于是每年我们就趴在离炕头很远的窗台处，闻着热油的香味，吸着鼻子，一句话也不敢说。
炸完糕儿馍趁着油热，又要炸麻头伞子麻叶儿（土音，不知是哪个字）了，用糖和油和成的面做心儿，用发面做表儿，折在一起，切成一条条的，然后在油锅里“兹啦”一会儿，黄灿灿香喷喷的美食就出炉了，这时候我们姊妹几个都会垂涎三尺的，肯定要先尝为快的，轻轻用舌尖舔一舔，再小口去咬，慢慢咀嚼，哇，甜甜的，香香的，美美的，那滋味啊，简直是世上最醇最绝的了！
然后是炸豆腐，炸红薯，凡是该炸的都提前炸好，一是半成品，来了亲戚做起饭来快；再是炸熟了碰上天气热，能多放几天，那会儿是没有听说过冰箱这个词的。一蓝蓝，一筐筐，都冒了尖，家里到处摆放着蒸好炸好的过年美食，看上去似乎有一种丰收的感觉吧“穷年不穷节”热热闹闹，腰背酸疼的一天，有时候一切都收拾停当就半夜了。馍蒸好，一件大事就了了。
再后来是糊窗纸，贴窗花，贴对联等。馍蒸好了，油锅搭过了，不怕油烟熏了，这下才可以糊窗纸，贴窗花。妈妈这样计划，一般是在腊月二十九或者三十了，因为这个时候爸爸也才能放假，所以上高爬低的事情就归他了。那时候我家的屋门是能够卸下来的，四扇，木格子，爸爸会把门先卸下，然后逐格儿扫干净，擦干净，再打好浆糊，把白麻纸一张张贴上去，抹得平平整整的。白白净净的门脸，显得内庭也立马焕然一新了，过年就是和平时不一样。
然后是贴对联、门神、挂钱等，也就是那会儿，我跟着爸爸学会了区分上下联，懵懵懂懂知道了一点关于平仄的知识。家里内外都簇新簇新的，一切准备停当，准备过年了。
还有一道最深刻的记忆没有描摹呢。每年除夕，爸爸总会把从城里买回的带鱼和猪头肉收拾干净，煎煮炸，想着我们姊妹几个的小脑袋凑成一圈，等着爸爸把煎好的第一批带鱼送给我们的情景，哇哈哈，似乎口水都能流出来呢，太香太美味了！煮猪头肉的大锅在呼呼地冒着热气，满院子都是扑鼻的香味儿，我们眼巴巴地等着爸爸让我们啃骨头，一人一大块儿，你用嘴吸，她用牙咬，或用筷子戳，一个个张牙舞爪的，呵呵，太享受太享受了！爸爸的猪头肉滋润了我们的童年，也为我们留下了无穷无尽的美好回忆。
年三十还有一项重要任务就是剁馅儿包饺子。家家户户剁馅儿的声音叠在一起，仿佛一曲美妙的音乐；家家户户窗明几净，对联红红火火，我常常痴痴的想，傻傻的盼，为何不天天过年呢？妈妈会有难得的笑脸，不再吵骂我们，家里新新的，衣服新新的，不用上学，多好，呵呵，不知别人会这么想吗？明天的年会是什么样子？